Vítejte na webu

    

Mendelova vinařského spolku Šardice

Vítáme Vás v kraji dobrého vína i dobrých lidí.

Našim cílem je zejména propagace kvalitních šardických vín, ale i vinařských tradic zachovávaných po staletí.

Kvalitní šardická vína byla oblíbená po staletí. Víno bylo místními vinaři dodáváno nejenom do Brna, ale i dalších míst, vinice měli v Šardicích i brněnští měšťané. Největším vinařem staleté vinařské historie byl Augustiniánský klášter na Starém Brně.

Kvalitní vína se ale v Šardicích vyrábějí i dnes.

Přijeďte a ochutnejte.

Šardičtí vinaři Vás rádi přivítají a při pohárku dobrého vína si s Vámi rádi i zazpívají.

Informace o uskutečněných i plánovaných akcích najdete právě na těchto stránkách.

Věříme, že Vás naší nabídkou nejenom zaujmeme, ale že se budete do Šardic rádi vracet.

Otevření místní vinařské stezky

Každoročně místní vinaři spolu s dalšími účastníky provedou otevření místní vinařské stezky. Účastníci akce projedou po některém úseku místní vinařské stezky - přes místní vinice a místa spojená s vinařstvím. Akce se pořádá v polovině měsíce května. Šardice leží na Mutěnické vinařské stezce.

Více informací

Místní výstava vín

Na místní výstavě vín jsou k ochutnávce připravena vína místních vinařů i vinařů z okolí. Vzorky vín jsou hodnoceny degustační komisí a ohodnoceny stobodovou stupnicí. Výstavu doprovází hudební produkce cimbálové muziky.

Více informací

PIWI - seminář o interspecifických odrůdách vín

V rámci akce PIWI-přehlídka interspecifických odrůd pořádá náš spolek jako samostatnou akci "Konferenci o interspecifických odrůdách vín. Garanterm konference je prof. Ing. Pavel Pavloušek, PhD., profesor vinařské fakulty Mendelovy univerzity v Brně, který se touto problematikou zabývá. Hosty jsou další odborníci v této oblasti.

Více informací

 

PIWI-přehlídka interspecifických odrůd vín a Hibernal Fórum

Přehlídka vín interspecifických odrůd vín. V rámci akce je jako hlavní odrůda hodnocena Hibernal. Vína na této přehlídce jsou hodnocena stobodovou stupnicí certifikovanými odborníky na degustaci vína. Na přehlídce jsou vystavena nejenom vína z České republiky, jak z vinařské oblasti Morava tak i Čechy, ale i ze Slovenska, Rakouska, Polska, příp. Německa. Účastníci akce tak mají možnost na jedno místě ochutnat vín těchto odrůd. Akci doprovází hudební vystoupení cimbálové muziky.

Více informací

 

Šardické sklepy dokořán

Na tradiční akci Šardických otevřených sklepů Vás přivítají místní vinaři ve svých sklepích. Každoročně otevírá své sklepy 17 - 20 sklepů. Navštívit a ochutnat můžete vína jak členů spolku tak i dalších vinařů, menších vinařství i profesionálních vinařských firem. Akce se koná na přelomu měsíce července a srpna, letos to bude 29.7.2017.

Vinné sklepy jsou umístěné v trati U hřiště, Za dědinů a některé jsou umístěné na trase po obci. Doprava mezi sklepy je zajištěna autobusem, ale můžete si udělat i procházku po naší obci. Sklepy jsou otevřené do 11.00 hodin do 19.00 hodin. Od 19.00 hodin je zajištěna hudební produkce s cimbálovou muzikou, pro účastníky naší akce je vstup zdarma.

Více informací

 

Zarážání hory

Vinařská akce s vinařskými tradicemi, jako je sklib hotařů, vinařské regule, ale i vystoupení našich zpěváků s písničkami o víně a při víně, v případě příhodného počasi i burčáku.

Více informací

 

Svěcení vína a svatomartinská vína

V termínu ochutnávek svatomartinských vín pořádáme svěcení mladého vína, s ochutnávkou jak svatomartinských tak i dalších mladých vín příslušného ročníku.

Více informací

 

Další akce

V průběhu roku pak spolek připravují také další akce, zejména zaměřené na získávání dalších informací z oblastí vinařství, ale i další spojené s vínem.

Více informací

Kdo jsme

Naše společnost

Mendelův vinařský spolek Šardice je spolkem ve smyslu ustanovení ust. § 3045 zák. č. 89/2012 Sb., občanský zákoník. Spolek sdružuje malé a střední vinaře ze Šardic se zájmem o vinařství, propagaci šardického vína, vinařské tradice ale i osvětovou činnost v souladu s dnešními právnimi předpisy v oblasti vinařství. Každý z vinařů vyrábí vína podle svých možností, někteří pro vlastní potěšení a potřebu své rodiny, někteří vinaři pak svá vína dodávají do oficiální vinařské distribuce. Každý z nich ale ví, kolik práce se skrývá za malým pohárkem vlastního vína. Od zimního střihu vinice, přes jarní práce - úpravu drátěnky, uvazování nových tažňů, čištění kmínků, přes zelené práce - vylamování zálistků, zastrkování do drátěnky, samozřejmě celoroční chemické ošetření vinice, celosezonní kontrolu růstu vinohradu i hroznů i jejich kontrolu před napadením nemocemi, před samotnou sklizní kontrola dozrávání a hlídání vinic před nálety špačků, podzimní sklizeň tak, aby hrozny byly řádně dozrálé pro výrobu kvalitních vín, zpracování hroznů ve sklepě, kontrola kvašení, dále číření a školení vína a teprve potom filtrace a lahvování. Ale to už začínají znovu práce ve vinici. Nikdy nekončící koloběh. Ale ten výsledek práce v pohárku, který pochválí jejich konzumenti, pak za to stojí.

Více o nás


PředchozíNásledující

 


 
 

Partneři

    Pecet-sardice Vino-na-dotek    Svaz-vinaru-cz

Víno ze Šardic

Kontaktujte nás

Mendelův vinařský spolek Šardice

696 13 Šardice 2

Doručovací adresa: 696 13 Šardice 429

Kontakty na členy výboru v odkaze - kontakty

Sdílejte s námi

.

.

.

.

.

.